Uma suculenta com um nome fortemente indicativo: são plantas "sempre vivas" pois resistem e, de facto, crescem bem mesmo submetidas às condições mais extremas, mesmo a temperaturas inferiores a zero graus! Esta forte adaptabilidade permitiu-lhes expandir-se de forma espontânea, partindo de zonas de clima mais tropical, para climas temperados ou mesmo montanhosas, onde se encontram entre rochas. Possui espécies com caules e folhas muito diferentes, todas unidas pela característica forma de roseta, na qual se agrupam: ora verdes, ora muito escuras, outras rosa-avermelhadas ou descoloridas nas pontas. Eles são tão decorativos que parecem uma flor. Além disso, durante o período de floração, estas plantas ostentam flores em forma de estrela muito particulares, que variam de tons esbranquiçados delicados.